Canyoning is een avontuurlijke sport die wordt beoefend in de canyons of ravijnen van een rivier. De activiteit bestaat uit het opgaan van de rivier door de obstakels te trotseren door te lopen, te glijden op rotsachtige glijbanen of door watervallen af te abseilen met een vast touw.

Er is geen specifieke ervaring vereist. Bij de watervallen komt er altijd eerst een gids naar beneden om u te laten zien hoe het werkt. Eenmaal vastgemaakt aan de “reddingslijn”, gemanipuleerd door de bovenstaande gids, kunt u één voor één afdalen. Uw harnas is uitgerust met twee touwen: degene die u vasthoudt en degene die door de gids wordt vastgehouden. Zo bent u altijd veilig, ook als u uw eigen touw loslaat.